全日鮮｜讓新鮮與安心成為日常

蔬果清洗與截切不僅耗時費工，也容易造成食材耗損。

全日鮮是全日集團的自營蔬果品牌，整合蔬果加工與冷鏈物流服務，提供您新鮮、安心且便利的優質蔬果。

我們在全密閉低溫環境下完成清洗、截切與分裝，嚴格把關食安與品質。讓餐飲業者節省備料人力與空間，減少耗損與廚餘，提升營運效率，落實綠色惜食的 ESG 承諾。

高規格食品安全驗證。原物料入廠全檢及透明溯源，食安零妥協。

採收後第一時間導入真空預冷與全程低溫處理，鎖水保鮮，宛如現摘。

規格化加工，搭配環島低溫配送，提升食材供應與使用效率。

落實資源循環。物流籃循環配送、蔬果廢葉回歸農地，攜手實踐永續減碳。

從截切、有機到智慧熟成，提供符合不同餐飲需求的生鮮解決方案。

精選時令蔬果，經全低溫採後處理及規格化截切、抽氣包裝保鮮。大幅降低食材處理工時與耗損。

有機蔬果加工驗證，嚴選環境友善農作食材，兼顧食材安心、土地友善與永續價值。

導入日本智慧熟成庫，精準掌握熟度、油度與外觀表現，到貨即食即用。